Formules
- 2 services (entrée-plat) 36Eu
- 3 services (entrée-plat-dessert) 39Eu
- 3 services (2entrées-plat) 50Eu
- 4 services (2entrées-plat-dessert) 53Eu
La carte est proposée le vendredi soir, samedi soir et dimanche midi,
Du 8 février au 10 mars 2019
Mises en bouche
- Entrées Froides
- Tataki de thon;
- Terrine de canard, pistaches et foie gras;
- Entrées chaudes
- Oeuf mollet en brioche et mouillettes à la truffe;
- Minestrone au filet de rouget;
- Noix de Saint Jacques, chicons caramélisés et beurre blanc à l'orange;
- Plats
- Filet de coucou de Malines aux morilles et au vin Jaune;
- Carré d'agneau en croute d'herbes, jus au thym;
- Pluma ibérique en habit vert;
- Tournedos de boeuf irlandais façon "Rossini"
- Dos de cabillaud, risotto aux petits légumes, sauce homardine;
- Desserts
- Dame blanche
- Crème brûlée
- Moelleux au chocolat
- Cannelé à la bordelaise, sabayon au rhum
- Dessert du chef
- Assortiment de fromages